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西葫蘆以食用嫩瓜為主,長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜,徒長的植株適當晚采瓜。長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。采摘時不要損傷主蔓,瓜柄盡量留在主蔓上。
早春季節(jié)氣溫低時,必須采取人工授粉,一般在上午9時前,摘取當日開放的雄花,去掉花冠,在雌花柱頭上輕輕涂抹。
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